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柳州特產_椰蓉球_興化400生活網

字號+ 作者:廣西特產網 來源:未知 2020-04-02 11:48 我要評論( )

椰蓉球是 柳州 有名的街頭 小吃 之一,其清甜可口,老少皆宜,深受大家喜愛。 材料: 精面粉450克、椰茸50克、泡打粉20克、雞蛋200克、白砂糖250克、豬油25克 做法: (1)將精面粉、泡打粉篩過,放在案板上,加入椰茸拌勻,然后開成窩形。

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  •  椰蓉球是柳州有名的街頭小吃之一,其清甜可口,老少皆宜,深受大家喜愛。

     

      材料:

      精面粉450克、椰茸50克、泡打粉20克、雞蛋200克、白砂糖250克、豬油25克

      做法:

      (1)將精面粉、泡打粉篩過,放在案板上,加入椰茸拌勻,然后開成窩形。

      (2)將雞蛋、豬油放在窩中,用手將白砂糖擦溶,撥入精面粉中,然后揉搓均勻,做成面團。

      (3)面團搓成長條,切成若干面劑,把面劑揉搓成圓形。

      (4)炒鍋內倒入花生油,油七成熱時,輕輕投入椰茸球,用中火炸至金黃色時,撈出控油,即可食用。

      功效:

      清暑解渴,健脾開胃。

      特點:

      色澤金黃,外焦內酥,香甜可口。

      適用:

      用于秋燥的口干咽燥,煩渴欲飲,食欲不振等。

      禁忌:

      膽固醇過高者、糖尿病患者忌食。

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